البرتقال يقع تحت تصنيف الموالح و هو مصدر غني بفيتامين C و يحتوي أيضا علي فيتامينA. تبدا اشجار البرتقال في أنتاج الثمار بعد اربعة سنين من زراعة الشتلة و تستمر في أنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع جزء من المحصول كفاكهة والباقي يدخل في عمليات التصنيع لمنتجات اخري .
من اهم الدول المنتجة لفاكهة البرتقال هي كالتالي
- البرازيل
- الولايت المتحدة
- الهند
- المغرب
- مصر
وتنتج مصر 1.6 مليون طن من البرتقال سنويا
المراحل التي يمر بها منتج البرتقال ليصل اليك:
المرحلة الاولي :(الفرز الاول)
يتم فرز البرتقال في المرحلة الاولي لتقطيع الافرع المتعلقة بالثمرة واستبعاد الحبات التالفة وصغيرة الحجم والمصابة بالضربة الشمسية .
المرحلة التانية : الغسيل التطهير
بعد مرحلة الفرز الاول يتم ادخال البرتقال الي حوض الغسل الساخن حيث درجة حرارته لاتقل عن 38 درجة مئؤية وترك في الحوض فترة لاتقل عن 90 ثانية .
المرحلة الثالثة : التجفيف
يتم امرار البرتقال تحت هواء ساخن لتجفيف من المياه العالقة به من مرحلة الغسل .
الفرز التاني : المرحلة الاهم
حيث يتم التركيز علي استبعاد الثمار المصابة بالاتي :
- ثمار مصابة بذبابة الفاكهة
- ثمار مصابة بحشرات قشرية
- ثمار بها عيوب من الايدي العملة اثناء الجمع
- ثمار بها شروخ و تشققات
المرحلة الخامسة : التشميع
يتم رش شمع طبيعي علي الثمار وهو امن صحيا
المرحلة الاخيرة : التجفيف النهائي
يتم تجفيف الثمار بعد مرحلة التشميع
المرحلة السابعة :الفرز التالت
بالاضافة الي الاسباب السابق ذكرها في المرحلة التانية ربما تكون هناك ثمار فائته من الفرز فتكتشف في الفرز التالت قبل التعبئة النهائية .
المرحلة الاخيرة : التعبئة والتغليف
يتم تعبئة ثمار البرتقال في في عبوات كرتون زنة 8 او 19 كيلو جرام
وتتفاوت عدد الثمار في الكرتونة الواحدة مابين 56 ,74 ,72, 80 ,88 ,100
ثمرة علي حسب الوزن وترص علي طبليات ثم تصدر الي المستهلك .
يشرفنا التعاون وبناء علاة عمل قوية وفتح اسواق جديدة .لاتترد في الاتصال بنا
يشرفنا التعاون وبناء علاة عمل قوية وفتح اسواق جديدة .لاتترد في الاتصال بنا
البرتقال يقع تحت تصنيف الموالح و هو مصدر غني بفيتامين C و يحتوي أيضا علي فيتامينA. تبدا اشجار البرتقال في أنتاج الثمار بعد اربعة سنين من زراعة الشتلة و تستمر في أنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع جزء من المحصول كفاكهة والباقي يدخل في عمليات التصنيع لمنتجات اخري .
من اهم الدول المنتجة لفاكهة البرتقال هي كالتالي
- البرازيل
- الولايت المتحدة
- الهند
- المغرب
- مصر
وتنتج مصر 1.6 مليون طن من البرتقال سنويا
المراحل التي يمر بها منتج البرتقال ليصل اليك:
المرحلة الاولي :(الفرز الاول)
يتم فرز البرتقال في المرحلة الاولي لتقطيع الافرع المتعلقة بالثمرة واستبعاد الحبات التالفة وصغيرة الحجم والمصابة بالضربة الشمسية .
المرحلة التانية : الغسيل التطهير
بعد مرحلة الفرز الاول يتم ادخال البرتقال الي حوض الغسل الساخن حيث درجة حرارته لاتقل عن 38 درجة مئؤية وترك في الحوض فترة لاتقل عن 90 ثانية .
المرحلة الثالثة : التجفيف
يتم امرار البرتقال تحت هواء ساخن لتجفيف من المياه العالقة به من مرحلة الغسل .
الفرز التاني : المرحلة الاهم
حيث يتم التركيز علي استبعاد الثمار المصابة بالاتي :
- ثمار مصابة بذبابة الفاكهة
- ثمار مصابة بحشرات قشرية
- ثمار بها عيوب من الايدي العملة اثناء الجمع
- ثمار بها شروخ و تشققات
المرحلة الخامسة : التشميع
يتم رش شمع طبيعي علي الثمار وهو امن صحيا
المرحلة الاخيرة : التجفيف النهائي
يتم تجفيف الثمار بعد مرحلة التشميع
المرحلة السابعة :الفرز التالت
بالاضافة الي الاسباب السابق ذكرها في المرحلة التانية ربما تكون هناك ثمار فائته من الفرز فتكتشف في الفرز التالت قبل التعبئة النهائية .
المرحلة الاخيرة : التعبئة والتغليف
يتم تعبئة ثمار البرتقال في في عبوات كرتون زنة 8 او 19 كيلو جرام
وتتفاوت عدد الثمار في الكرتونة الواحدة مابين 56 ,74 ,72, 80 ,88 ,100
ثمرة علي حسب الوزن وترص علي طبليات ثم تصدر الي المستهلك .
يشرفنا التعاون وبناء علاة عمل قوية وفتح اسواق جديدة .لاتترد في الاتصال بنا
يشرفنا التعاون وبناء علاة عمل قوية وفتح اسواق جديدة .لاتترد في الاتصال بنا
إرسال تعليق
يشرفنا وجود في المدونة , يمكنك ارسال ايميل مباشرة هنا
studies@magdyhassan.com
او التواصل عبر الواتساب
00201112807976
تحياتي
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.